Middag

Öppettider

Öppettider året runt måndag - lördag 18-21, bokas en dag innan.

Varmt välkomna!

Vi serverar en 2-rätters meny samt 3-rätters meny med inspiration från skog och sjö.

2-rätters meny (förrätt, varmrätt) 550:-

3-rätters meny 650:-

5-rätters avsmakningsmeny 950:-

9-rätters avsmakningsmeny 1450:-

Rådjur

Lingongravad rådjursfilé från tvärskogens vilt med syltad
pumpa, rårörda lingon,smöremulsion med timjan.

Röding

Ugnsbakad fjällröding,kantareller, vitvinssås,
forellrom, dillolja, mandelpotatis.

Äpple

Hasselnötskaka,vaniljbavaroise, äppelsorbet,
äppelchips.

Gnocchi

Hemgjord gnocchi med halländsk ädelost, brynt
salviasmör, röda vinbär.

Rådjur

Rådjursytterfilé från Tvärskogens vilt, kålrot, ost,
svamp, viltsky.

Havtorn

Ljus chokladmousse, havtornssorbet, chokladpastej,
chokladsmulor.

Varmt välkommna!