Middag

Öppettider

Öppettider året runt måndag - lördag 18-21, bokas en dag innan.

Varmt välkomna!

Vi serverar en 2-rätters meny samt 3-rätters meny med inspiration från skog och sjö.

2-rätters meny (förrätt, varmrätt) 550:-

3-rätters meny 650:-

5-rätters avsmakningsmeny 950:-

9-rätters avsmakningsmeny 1450:-

Rådjur

Tartar på rådjursfilé från tvärskogens vilt med lingon, potatis, timjansmajonnäs, ost från Hagarnas mejeri.

Röding

Fjällröding med rostad majrova, smörsås med smak av tomat, grillad purjolök.

Äpple

Hasselnötskaka,vaniljbavaroise, äppelsorbet.

Gnocchi

Hemgjord gnocchi med halländsk ädelost, selleri, nässlor, röda vinbär.

Dovhjort

Dovhjortsytterfilé från Tvärskogens vilt, palsternackspuré, viltsky.

Havtorn

Chokladpastej, havtornssorbet,
chokladsmulor.

Varmt välkommna!